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ラ・パティスリー・デ・レーヴ/京都ブレスト

by Mar 28, 2013

 

 

ラ・パティスリー・デ・レーヴ
『La Pâtisserie des rêves』
京都高台寺店へ

 

今日は
「京都ブレスト」レセプション

 

 

京都の料亭
”祇園 さ々木”の佐々木浩さんと

“ラ・パティスリー・デ・レーヴ”の
ディレクター
フィリップ・コンティチーニさんと

コラボレーションで生まれた
「京都ブレスト」

 

 

 



こちらが
「京都ブレスト」
食べ方もおもしろくって

和食のコース仕立てに
なっているんです‼



4つの味わいで
食べる順番があり

(先付)蓮のクリームと洋梨のソース
すだちの酸味をきかせて

(椀)南京のクリームに
長胡椒をアクセントにした
とうもろこしのポタージュ

(焼き物)プラリネの燻製
山椒のシューを合わせて

(デザート)お抹茶とあずき
ホワイトチョコレートのクリーム

と、 和食のコース仕立て



いただきます

京都とパリの融合

和食のコースがお菓子になる
斬新で新しい発想と表現

料理、お菓子の
どんどん広がる世界に
びっくり‼

私は
南京クリームの
とうもろこしポタージュ、
お抹茶とあずきのホワイトチョコレートのクリームが
好き(^-^)[みんな:03]

「京都ブレスト」は3月30日から
予約販売されるようです

今日のドレスコードは
ラ・パティスリー・デ・レーヴさんの
ピンク

私はマリリンムーンのスカートと
ネイルがピンク

 



そして
イベントでお世話になった
ラ・パティスリー・デ・レーヴ
広報の佐々木千恵さん

とっても楽しく
ステキな女性[みんな:02]

東京に転勤されるんです……>_<…

また
京都、東京で会いましょうね

 

そして 桜のピンク[みんな:01]

私たちの食いしん坊知恵袋
門上武司さん

 

ラ・パティスリー・デ・レーヴ
京都高台寺店
京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
075-533-7041
Mar 28, 2013 | by info@walance-marilynmoon-shop.jp
Posted in KYOTO | Tags: |