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カヌレとボルドーワイン

by Aug 17, 2012
サンテミリオンの 坂の小路
 
かなり急な坂道で 石畳もツルツルしている。。。 ボルドーの街も いたるところに カヌレ屋さんがありますが。。。。 ここ サンテミリオンもカヌレ屋さんが    
いい香りが漂います照れ  
 
   
 
さっそく カヌレとマカロン買いました  
 
できたてのカヌレ カヌレとワインの密接な関係 ボルドーでは ワインの澱を取り除くため、 卵の卵白を使用。 そのため大量の卵黄が余り、 その利用法として 使われない大量の卵黄でカヌレを作ったのだそう    
 
こんな形状のマカロン 見たことない‼
こんな感じで 紙から剥がして食べます☆ なんか面白い音譜 マカロンの原型的な素朴な味わい☆ しかも 可愛い照れ
 
 
Aug 17, 2012 | by info@WALANCE-marilynmoon-shop.jp
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